新商品のお知らせ
10月より「長期熟成琥珀しろたまり」を発売しました。
「足助仕込三河しろたまり」は白しょうゆ特有の風味と色合いを保つため、賞味期限を短く設定し、よりフレッシュな状態でお届けしておりますが、一部のお客様から「しろたまり」を未開栓の状態で冷暗所に長期間保存すると白しょうゆとも淡口しょうゆとも異なる風味になってとてもおいしくなるというお話をいただきました。
そこで「しろたまり」を瓶詰し、ワインのように「日東醸造足助仕込蔵」の涼冷な気候の中で１８ヶ月間、静かに熟成させ「長期熟成しろたまり」として発売することにいたしました。煮物、浅漬け、あえ物、卵かけのたれ、納豆のたれなど、通常のしろたまりとは異なる熟成された風味をお楽しみください。
現在のところ、一般流通には出荷しておりません。
お求めは弊社ＨＰでの通信販売となります。
http://nitto-j.com/tsuhan/index.html
