白猫農園日記第百九十七の巻
人参種まき終了！！
鈴盛農園農場長の林です！
まだまだ暑い日が続きますね。
台風の心配があり、人参の芽も出始めの所が多くどうなるか不安でしたが、今回は進路的に愛知県は大きな影響はでなさそうで少し安心です。
今シーズンの人参の種まきが無事に終了し、スプリンクラーなどの移動をして発芽に向けて取り組んでいます。
また種まきがひと段落したということで、人参の畝間や畝上を綺麗にする時間ができるのでここから完成形に近づけていきます。
草取りや畝間の中耕をしていますが、やはり草が無くなり畝がビシッとしてると気持ちが良い。
畑の数も多いのでしっかり見極めて、作業を行う畑の順番など意識をしていきたいと思います。
人参の作業も順調ですが、里芋の収穫も開始をしています。
まだまだ大きさはこれからといった感じで量も産直さんに出荷できるほどではないですが今後の成長も期待できるような芋がとれています。
さつまいもの収穫もじわじわと進め、パープルスイートロードという中が紫の芋の収穫も始まっています。
パープルスイートロードはアントシアニンを含むさつまいもで甘さもあるのでそのまま蒸したり焼いたりするだけでも美味しく食べて頂けるさつまいも。
産直さんでは鈴盛農園が出荷してるさつまいもはカットし断面を見て頂けるようにして見本を置かせて頂いています。
一般的な紅東、紅はるかも実は中が黄色かったり、白かったりとちょっとしたカラフルなさつまいもを楽しんで頂けるのではないかと感じています。
まだまだ気温も高くなかなかさつまいもに手が伸びづらいかと思いますが、ぜひ食べて見て下さいね！
