ポテトサラダ。

お疲れ様です。
定休日いただいております。

ポテトサラダ。
イタリアンとは関係ないメニューですが
個人的に好物ということもあり
ずっと取り組んでいるメニューです。
白ワインやクラフトビールに合う
ワンコインつまみとして作っています。
ランチの前菜にもつけているんですが
最近黄色くなった事にお気付きでしょうか?
インカのめざめというジャガイモを
使うようになりました。
以前に産直で碧南産を見かけて使ってみたら
めちゃくちゃ美味かったので探していたら
ハーブ類をお願いしている契約農家さんが
安定して供給できる事に気づいて以来
インカのめざめで作っています。
(北海道産です。すいません)
芋類は皮の真下が一番美味しいので
あらかじめ包丁で剥いたりせずに
茹で上がりを手で剥いています。
半端なく熱いです。従業員にやらせたら
即、パワハラで訴えられそうです。
従業員はいませんが。
美味しさの為にそうした方が良いのなら
辛くてもそうします。お試しください。

12/9(日)の昼の部は貸し切りです。
夜の部は通常通り営業いたします。
よろしくお願いします。

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Pizzeria & 自家焙煎Coffee
Tre Rose
碧南市作塚町3-59-1

Tel:0566-41-8822
https://trerose.jp/

定休日:木曜日と第2水曜日
Lunch :     11:30-14:00
Cafe time:14:00-17:00
Dinner:      18:00-21:00
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