【蛸のやわらか煮】
私、最近はまって仕込んでる口取り。
色々な人に聞いて
やわらかするには、冷凍するとか足を叩くとか、大根と一緒に煮るて言われましたけど…
何にもしません。
ただただ、30分以上ひたすら揉んで
1時間以上ことことと煮るだけ。
めちゃくちゃやわらかいです。
是非どうぞm(__)m
料理 壽味家
碧南市権田町1丁目45番地
☎0566-91-7632
営業時間 11：30～14：00（L.O 13：45）17：30～21：00（L.O 20:30)
月曜定休日
