お疲れ様です。
定休日いただいております。
夜の間は結構涼しくなってきました。
炭焼き野菜の仕込みは楽になってきました。
もう少しすると炭焼きにするような野菜自体
少なくなって来ます。
芋など石窯で焼いた方が良いものが
増えてきます。
いきなり涼しくなると困るのが生地です。
朝出てきて写真位の発酵具合だと慌てて
暖かいところに移したり…。
イースト量も増やしているんですけどね。
少しずつ涼しくなると良いのですが。
9月16,17,18日は店内改装の為、お休みいただきます。
9月11日(日)の昼の営業は貸切となっております。
よろしくお願いいたします。
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Pizzeria & 自家焙煎Coffee
Tre Rose(トレ ローゼ)
碧南市作塚町3-59-1
Tel:0566-41-8822
https://www.facebook.com/trerosejp/
定休日:木曜日と第2水曜日
Lunch :11:30-13:45(Lo)
Dinner:18:00-20:45(Lo)
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