白猫農園日記第百八の巻
残り１週間
鈴盛農園スタッフの林です！
朝の冷え込みも厳しくなってきて毎日畑には霜が降りて冬らしい景色の広がりを見せてくれています。
そのような中今年も残り１週間となりましたが人参の収穫をどんどん進めています！
この時期、特に朝からの収穫は地温が低く人参が割れたりヒビが入りやすいので人参の扱いには特に気を遣い、また洗浄や選別機にかける時も同じ。
極力割れる数を少なくしてよりよい人参を出荷できればと思います！
人参の洗いや選別機の皿に入った人参を見ると改めて綺麗だなと感じ、水洗いをしていると人参のいい香りが漂ってきます。
人参も大きくなってきたなと感じますがまだまだこれからが最盛期。
収穫作業は日常の一部となっていますが当たり前にならないよう常に頭を働かせたいと思います！
先日は以前農園に研修に来てくれた榊原さんが２度目の１日研修に来てくれました！
人参の収穫、玉ねぎの定植を進めて頂きましたが、玉ねぎはもう１品種追加で植えることに。
この玉ねぎは６月取りのものなので、いつもより長い期間出荷をすることができそうなのでとても楽しみです！
写真の人参の色がちょっと薄いですが実際はもっと色が濃くとても美味しい人参なのでぜひ現物を見てくださいね！
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