👨🏻🍳 sol sol kitchen 👩🏻🍳
生姜香る大根ステーキの
オープンライスバーガー🍔🍴
◎2〜3人前
ソルソルブレッド(8等分) 2〜3枚
大根(上の部分輪切り) 10枚前後
〃 (下の部分1㎝角切り) 100g
ぶなしめじ(キノコ類) 50g
鳥もも肉 100g
＜割り下＞
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
三温糖 小さじ1
＜副材料＞
サラダ油 大さじ1
生姜 小さじ1
にんにく 小さじ1/4
白ごま(トッピング用) 適量
１.大根の上の部分はステーキ用に輪切りにし、その他の材料はパンに乗せやすいよう、食感が残る程度に小さく切る。
２.熱したフライパンにサラダ油、生姜、にんにくを入れ、香りが立ったらステーキ用の大根を焼く。
（※焼いてる間に割り下を作る。）
３.両面こんがり焼けたら強火にし、割り下を流し入れる。さっとくぐらせたら火を止め、大根を取り出す。
４.残った割り下で他の具材を炒める。
まず角切りにした大根と、しめじを先に入れて火を通し、その後中心で鶏肉を焼く。
５.トーストした食パンに、自由に具材をトッピングする！
モリモリ食べたい人は、さらに上からもう１枚食パンを重ねて、本格ライスバーガーにしてみても(๑ᴖ◡ᴖ๑)♩
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