こんばんわ
最近 日が暮れるのもはやくなりましたね〜、太陽が隠れると肌寒く 冬の訪れを感じます
そんな日は鍋に限ります‼︎
主婦の皆さんは少し楽ができ野菜もとれて体もあったまる
一石二鳥の 冬の定番( ^ω^ )
シュヴァインからはウインナーの入ったお鍋をご紹介いたします‼︎
ユキコタロウさんからのレシピ『白いソーセージのあったか野菜たっぷりトマト鍋 粒マスタード添え』
〔材料〕（４人分）
ミュンヘナー
（お好みのソーセージでも） ２pc
蓮根 ８枚
牛蒡 １本分
白菜 １/４個
ブロッコリー ８カット分
カリフラワー ８カット分
しめじ １pc
コンソメ ３００cc
トマトソース ２缶分
塩こしょう 少々
無塩バター ２０g
粒マスタード お好み量
〔作り方〕
１ 白菜はざく切りに。
蓮根は皮を剥いておく。
牛蒡は洗ってナナメにカット。
しめじはいしづきをカットしてほぐしておく。
２ お鍋にコンソメとトマトソースと
蓮根と牛蒡を加えて沸かし、塩こしょうで整えたら
その他の野菜を加え、蓋をして沸かす。
３ 沸いたら蓋をあけ
ミュンヘナーとバターを加え、３分程煮込んで出来上がり。
ポイント
＊火の通りにくい野菜かた順に煮込んでいきます。
＊白菜の水分で少しソースが薄くなるので濃いめの味付けにしておくと
丁度良くし上がります。
仕上げはゴハンと粉チーズを加えてリゾットにしても☆
ちょっといつものお鍋に飽きたら お試しあれ( ´ ▽ ` )ﾉ
