シャープなチョコレート・ヴァレンタイン・ケーキ：2つの油絵のように、表面と内部が一致

チョコレート・ヴァレンタイン・ケーキの作り方

ヴァレンタインデーの特別なケーキを作りたいと思ったら、こちらのレシピを試してみてください。外面に暗いナチュラルチョコレートの皮をあたため、内部にはホワイトヴァニラのカケーの心を隠しています。

材料

• ヴァニラケーキ：3個の تخ、125gのヨーグルト、250gのスーパー、375gのT55粉、60mlの植物性油、11gの化学的レバーセット、1個のヴァニラbeansあるいは1tbspのヴァニラエキス、オレンジ色のカラー料（省略可）
• チョコレートケーキ：200gのナチュラルチョコレート、120gのブタバター、3個の卵、80gのカカオパウダー、80gのT55粉、5-6gの化学的レバーセット

作り方

まずヴァニラケーキを作ります。文字通り、このバタークッキーは、カケーを正しく切断するために必要なフェルミテスを持っています。

180℃のオーブンを前熱させておきます。大きい容器に3個の卵と250gのスーパーをふるって、混ぜ合わせます。125gのヨーグルトを加え、最後に375gのT55粉、60mlの植物性油、11gの化学的レバーセット、および1個のヴァニラbeansあるいは1tbspのヴァニラエキスを加えて、統一されたバタークッキーを練り合わせます。

25cmのリング形ケーキモールドにバターをふりかけ、上にヴァニラバタークッキーを入ります。30-40分間、180℃のオーブンで焼きます。ナイフの刃で中心をチェックし、クリーンに戻ることを確認しておきます。

モールドから出して完全に冷やすために、網皿に置きます。次にチョコレートケーキを作ります。200gのナチュラルチョコレートと120gのブタバターをベイキングバターミルクのように融かせて、3個の卵を加えます。

80gのカカオパウダーと80gのT55粉を加えて、混ぜ合わせます。最後に5-6gの化学的レバーセットを加えて、統一されたバタークッキーを練り合わせます。

Cakeの組み立て

ヴァニラケーキが完全に冷えていることを確認して、厚く切断し、5cmのハート形のエクスクレイション Cutterでカットします。10-15分間の短時間の凍結で、より安定したハート形を実現します。

25cmのリング形ケーキモールドにバターをふりかけ、チョコレートケーキを薄く広げてベースに敷きます。ヴァニラハートを中央に並べ、必要に応じてチョコレートケーキを接着剤として使用します。残りのチョコレートケーキを上に広げて、完全に覆います。

180℃のオーブンで40分間焼き、15分間の休止を挟んでおきます。完全に冷やすために、網皿に置きます。

Tips and variations

このテクニックは数百のバリエーションに適しています。以下は簡単なアイデアです。

• パフュームされたヴァニラ：ヴァニラ.beansあるいは1/2 tspのトンカbeansをヴァニラケーキの材料に加えます。
• フルーツ入りハート：ヴァニラケーキの材料を100gのフレーバーズフレームボースに置き換え、フレーバーズフレームボースを使用して、ナチュラルローズカラーのハートを作成します。
• ガラージュ：150gのチョコレートと150gのホットクリームを混合して、シャイニングガナッシュを作成します。
• ライトトッチ：チョコレートを白く、フレーバーズフレームボースを使用して、フレーバードハートを作成します。

このテクニックは、単に簡単な作り方を提供するだけでなく、食べる人々の心を深く動揺させるような、新しい体験を提供します。ヴァレンタインデーに、このようなケーキを贈ることで、特別なメッセージを伝えることができます。