お疲れ様です。

木曜日の為、定休日いただいております。

かなり遅れましたが、本年最初の投稿。
本年も宜しくお願い致します。

前々から見直したかった肉メニューですが
内藤精肉店さんという強力なパートナーを得て
始動します。

クオリティの高い地元産のお肉にこだわり
見直していきます。
ハチノス、すごいです。
内臓なのに臭みが全く無いです。
トリッパの煮込み、試作していきます。

鶏もも肉も奥三河どりに。

ご期待下さい。

内藤精肉店さんのある豊田に来たので
猿投神社に初詣後、ミシュラン掲載の
「麺創　ななや」さんで昼食。
美味しかった。