［おもいのフライパンdeすき焼き］
おもいのフライパンは深さがあるので鍋にもピッタリ♪
甘辛の割り下でつくるすき焼きは、ご飯が進むこと間違いなし☺︎
美味しいすき焼きが食べたい方にオススメです♡
分量：3人分
調理時間：15分
〈材料〉
牛肩ロース 300g
白菜 1/4束
白ねぎ 1本
しいたけ 6個
にんじん 1/2本
春菊 1/2束
焼き豆腐 1/2パック
しらたき 1袋
麩 お好みで
※野菜の種類や分量はお好みで
牛脂 1個
（無い場合、油 小さじ1で代用）
溶きたまご 3個
［割り下］
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
〈下準備〉
・白菜 食べやすい大きさにカット
・白ねぎ 斜めにカット
・しいたけ 軸を切り、飾り切り
・にんじん 1cm幅の輪切り
→花型で抜き、飾り切り
・春菊 半分にカット
・ 焼き豆腐 4等分にカット
・麩 水で戻し、軽く絞っておく
〈調理〉
1.おもいのフライパンに牛脂を入れ温め、脂をなじませる
2.白ねぎを入れ、焼き色をつける
3.割り下の調味料を全て入れ、沸騰させる
4.肉や残りの材料を鍋に入れ、全体に火が通ったら完成
5.お好みで溶きたまごをつけて食べる
おもいのフライパン・おもいの鉄板は石川鋳造株式会社の登録商標です。
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