[おもいのフライパン de チキンソテーマスタードクリームソース]
世界一お肉が美味しく焼けるおもいのフライパンを使ってつくるチキンステーキ♡
簡単マスタードクリームソースを添えれば、
短時間で美味しいメイン料理の完成✨
普段の晩ご飯にお悩みの方、
クリスマスメニューにお悩みの方、
是非お試しください♪
分量：2人分
調理時間：15分
〈材料〉
[チキンソテー]
鶏もも肉 1枚（300g）
塩 小さじ1/2
白こしょう お好みで
オリーブオイル 小さじ1
［ソース］
マッシュルーム 4個
バター 10g
生クリーム 100cc
粒マスタード 大さじ1
[付け合わせ]
サラダや豆やパンなどをお好みで
〈下準備〉
・鶏もも肉 ペーパーで水分を拭き、ハサミなどで黄色い余分な脂肪を取る(臭みを取り除く)
→半分の大きさにカットし、塩、白こしょうを全体に振りかける
・マッシュルーム 濡らしたペーパーで汚れを取り、食べやすい大きさに切る
〈調理〉
1.おもいのフライパンにオリーブオイルを入れ、温める
2.鶏もも肉を皮目から入れ、中火〜強火の間でしっかり焼き、焼き色がついたら裏返す
3.中まで火が通ったらフライパンから取り出し、食べやすい大きさにカット
4.鶏もも肉を焼いたフライパンにバターを入れ、溶かす
＊鶏肉の脂がたくさん残っている場合は、ペーパーで軽く拭きとる
5.マッシュルームを入れ炒める
6.生クリーム、粒マスタードを入れて混ぜ、温まったら火を止めソースの完成
7.お皿にカットした鶏もも肉を乗せ、お好みの付け合わせを添え、ソースをかける
おもいのフライパン・おもいの鉄板は石川鋳造株式会社の登録商標です。
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