白猫農園日記第百九十三の巻

白猫農園日記第百九十三の巻

美味い!紅はるか

鈴盛農園農場長の林です!

世の中はお盆休みのシーズンに入ってきていますが、まだまだ暑い!

ですが夕方になると畑では心地よいとまではいきませんが、良い風に吹かれながら作業を進めています。

先日から開始をしているさつまいもの収穫。

まずは紅はるかから収穫をしていますが、つるから切り離した芋からはいかにも美味しそうな蜜が出てきます。

実際に食べてみて甘さをしっかり感じることができ、さつまいもは収穫してから時間を置いて熟した方が甘さが増しますが、現在でも充分美味しく食べて頂けるのではと感じています!

去年はじゃがいもが大成功し、さつまいもはなかなか良い芋が取れず、今年はじゃがいもで失敗をし、さつまいもはまだ1つ目の畑ですが良いスタートを切ることができ安心。

最近は調製作業をお任せしていた佐藤さんも久しぶりに畑に出て頂き、暑い中ですが一生懸命収穫をして頂いています!

産直さんにもどんどん出荷をしていて、今後は紅はるかだけではなく色々なさつまいもを出荷をしていく予定なので皆様お楽しみに!

農業に携わっているということで「休みはあるの?」という質問をして頂くことがプライベートでもあるのですが、しっかりとお休みを頂いています。

このお盆もお休みを頂いていますが、台風も被ってきそうなのできっちり体を休めてお盆明けからの人参の種まきに備えていきます!

☆鈴盛農園ホームページはこちら!→http://www.suzumori-farm.jp