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こんばんは。
本日もご来店いただきありがとうございました！
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皆さま、みりんといえば和食！
とイメージですよね？
みりんは和食だけでなく、洋食やスイーツなど
様々なお料理にお使いいただけます。
今後、みりんを使ったレシピも
こちらで配信していきますので、
ぜひご覧ください💁💁
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ラタトゥイユ
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材料
たまねぎ 大1/2個
赤パプリカ 1/2個
ナス 3本
ズッキーニ 1本
ミニ トマト 2個
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 小1個
本みりん 大さじ3
米酢 大さじ3
※お好みで鷹の爪を適量
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作り方
①たまねぎは2cm大に切る。 赤パプリカは2cm大に切る。ナスやズッキーニは種を取って1辺2cmくらいの三角形に切り、塩水につけてアクを抜く。 トマトは8等分に切る。
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②ナス、ズッキーニは水分を取ってから 素揚げし、下味の塩を少しだけする。
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③鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから 弱火で加熱する。 ※鷹の爪を入れる場合は一緒に入れる。焼き色が付いたらたまねぎ、パプリカ②の順に入れて焼く。
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④みりんと米酢を加え水分が蒸発後、塩見を整え完成。
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カラフル野菜で、食卓も華やかに！
皆さま、作ってみてくださいね🍴
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こちらに使用したみりんは
「 九重櫻 」という商品になります。
石川八郎治商品topのURLより、オンラインショップにて
購入できます。
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