こんばんわ。
みなさん ご存知の方もいらっしゃると思いますが、シュヴァインハイムは碧南の中でも 畑に囲まれたのどか🥕な場所にあります。
碧南市民でも なかなか来ない場所
そんな 小さな町の小さなハム工房から、なぜか御縁があり 東京恵比寿のお店で🍽 ハム類をオードブルで出して頂いています٩( ᐛ )و
以前 お店に伺わせて頂いたら、こんな都会で 自分達が造った ハムがお洒落に皿に盛られ 、出てくると
『あのハム達ですか⁈』
と聞きたくなる ほどステキで、誰があの場所から ここに来たと思うでしょうかね〜
いつも思う事なんですが 工房でハム、ソーセイジを造って、お店で 直接お客様と話す機会はあるのですが
どこで 誰と どんな空間で
このハム、ソーセイジを食べるのだろう⁈
そして きっと大切な人と楽しい会話の中に、このハム、ソーセイジがあってくれたら嬉しいなと🎶 思っています。大切な時間を一緒に、、
このお店で お客様が笑顔で、お料理を召し上がっている姿をみて 普段思っていた事が、その通りだ✨と改めて実感でき 嬉しかったです‼︎
自分達が知らないところで ストーリーがあるんですね
シュヴァインハイムの事ばかり話してしまいましたが
、恵比寿山の上バルさん のお料理なに食べても美味しかったです(≧∀≦)
帰り際ににサンキューと書かれた チョコレートをもらいました。最後まで満足でした 🌼ありがとうございます
ぜひ東京に行かれた時は お立ち寄りくださいませ〜👨🏻🍳
シュヴァインハイム
営業時間 ９時３０分〜１７時３０分
定休日 日曜日
