こんばんは！
本日の写真は、おつまみ系人気No.1のポークジャーキーに使用する『豚もも肉』でございます🐷
一枚の大きいお肉を、外側のもも肉、内側のもも肉、スネ肉など、いくつかの部分に切り分けまして、さらに余分な部分を切り取り、上手いこと整形していくのです！
そして脂身はほとんど取り除いてしまうのですが、この僅かに残った脂身がまた美味しいんです( ´ ▽ ` )
特製のジャーキー液と脂身の旨味が噛めば噛むほど口の中に広がります！もう、たまらない美味しさ！！さらに、炙ってみたり、焼いてみたりなど程よく温めると……完全に病みつきになってしまいますよ！！！
あ…想像しただけでヨダレが……笑
お客様の中には『脂身がたくさんついている物をちょうだい！』なんて方もいらっしゃるぐらいなんです！
ポークジャーキーの脂身、ぜひぜひ味わってみてくださいね(´∀｀*)
シュヴァインハイム
http://www.schwein.jp/
営業時間 9時30分〜17時30分
定休日 日曜日
