全国醤油サミット≪碧南≫ 応援メニュー『しろ茶碗蒸し』 小伴天

11月12、13日に碧南市で行われる
全国醤油サミットの応援メニューとして

10月より

碧南市の白醤油をつかった

『しろ茶碗蒸し』を期間限定で始めました^^

いりこ出汁を豆乳で割り白醤油で味をつけ
卵白で固めた、しろ茶碗蒸し

上には、卵黄の白醤油みりん漬け、天日干しちりめんじゃこ
がのります

 

どこにも無い白しょうゆ料理を作ろうと考えた一品
どうぞお試しください^^

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