おはようございます。
災害的な暑さが続いてます。
皆様、体調管理には特にお気をつけください。
水分補給はこまめにしっかりとおこなってください。
昔の部活の水を飲むな！！の時代が遠い遥か昔ように感じます。
今、それをやれば大問題ですね。
今日から、アイスパンを販売します。
結局、名前はお米のポップオーバーってべたなところに落ち着いてしまいました。
たくさんのご意見ありがとうございました。
今回は注目の新素材、ライスジュレをふんだんに使ってます！！
まず、外側のポップオーバーはジュレのみで膨らませてます。
小麦よりも軽く、しっとりした生地に仕上げてます。
アイスは無添加のバニラアイス。
探すのに苦労しました。
意外なとこにありましたけど…..
マカダミアナッツをトッピングして、
その上に、三年熟成みりんと生クリームで作ったキャラメルソースをかけて仕上げてます。
このキャラメルソースコードにもライスジュレを使って、とろみを出してます。
いい感じに垂れすぎずにソースをkeepしてくれるので助かりました。
本当に様々な使い方、可能性のある食材です。
ちなみにライスジュレは当店でも販売しております。
Bakeshopsolsol
open
11:00-14:00/16:00-19:00
close
月曜日、火曜日
〒447-0026
愛知県碧南市三宅町1-82
0566871214
ホームページ
http://www.solsol-gf.com
