へきなんの野菜は、タマネギ・にんじんだけじゃないよ！をテーマに開催しました。

　へきなんの野菜は、タマネギ・にんじんだけじゃないよ！をテーマに開催しました。
　碧南には、季節によっていろいろな野菜があります。へきなん野菜とは、へきなん産の野菜全ての中で、へきなんの独自性・生産量が全国シェアの野菜のことを言います。
　調理は、「変わり春巻き３種」巻いて焼くだけ簡単レシピです。
3種類の具材と、ソースを2種類作りました。具材は、トマトとバジル・たまねぎとハムとスイートコーン・みそだれとナス、それぞれをフライパンで炒め春巻きシートに包んで焼きました。
　試食では、美味しい・野菜が甘いや、春巻きのアレンジが分かったなどの声、楽しく、おいしい時間を過ごしました。

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碧南市市民活動センター【サポプラ】

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