先日、地元同級生の有志による「旨いモン食べよう会」の皆様が御越し頂きました。
今回で、14回を数えるこの会食で、毎回少しずつの試作を御相伴頂いております。
今回の献立は、
【先附】渡り蟹塩辛
【八寸】玉子焼･茹で海老･蛸桜煮･鯛子･三河牛炙り串･のれそれ旨出汁
【御造里】カツヲ叩き･蝦蛄･石鯛･紋甲烏賊･針魚･妻一式
【蒸し物替】浅蜊酒蒸し
【焼き物】金目鯛幽庵焼･牡蠣昆布締め･里芋田楽
【御凌ぎ】伊勢海老ポテトサラダ･山独活･枝豆
【止椀】雲丹蕎麦･刻み葱･山葵
【御食事】江戸前握り(熟成鮪赤身漬け･鯵･牡丹海老昆布締め･煮蛤･鳥貝･雲丹）
海老出汁味噌汁(田舎味噌仕立て）
以上
御要望が有りましたら特別懐石を仕立てさせて頂きます。(予約必須･御予算要相談)
是非どうぞm(__)m
料理 壽味家
碧南市権田町1丁目45番地
☎0566-91-7632
月曜定休日
営業時間 11：30～14：00(L.O 13:30) 17：30～21：00(L.O 20：30)
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角谷 重信
