しろたまり、奥田シェフとのご縁をいただきました

りんねしゃの大島さん飯尾さんのお世話で、
三重県アクアイグニスのステキなレストランイベントにお邪魔しました。

コースの中のいくつかのお料理で、
豆味噌や三河みりんなどの地域醸造文化のひとつとして、しろたまりも。

写真のデザートにも、なんとしろたまりがサラッとかかり、
ひとりで感動しておりました。笑

いつもは池田シェフが腕を振るっていらっしゃいます。
ぜひ一度お出かけくださいませ。