お疲れ様です。
遅まきながら話題の「おもいのフライパン」。
手に入れました。
同じ碧南市内の石川鋳造株式会社さんが
造る鋳鉄製、無塗装のフライパンです。
早速パエリアやってみました。
まず驚いたのが取手まで一体式の鋳鉄なのに
30分間、火にかけても取手が熱くならない事。
完成しても普通に素手で持てます。
厚手で無塗装なのでガンガン強火で行けます。
なのでおコゲもバッチリいい感じ。
コレは美味く出来ました。
そのうちメニューにデビューします。
使用したお米は国産でリゾット向けに
開発された「和みリゾット」というお米です。
あまり出回っていませんが
市内のおくや米店で購入出来ます。
煮崩れにくいのでリゾットやパエリアに
最適です。
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Pizzeria & 自家焙煎Coffee
Tre Rose
碧南市作塚町3-59-1
Tel:0566-41-8822
https://www.facebook.com/trerosejp/
定休日:木曜日と第2水曜日
Lunch :11:30-13:45(Lo)
Dinner:18:00-21:00(Lo)
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