美味しいロースハムが出来上がりました〜‼︎
ロースハムはこんな感じで作られます、
ハーブ液に漬け込み熟成したお肉をもくもく桜チップできつね色に、そして今度はじんわりじんわりとスチームで中まで火を通していきます🎶
個人的にスチームが終わってスモークハウスの扉を開ける時の香りが好きで❤︎なんて言えば良いか、、お肉のフンワリ優しい香りがたまらないのです☝️
イメージとして お日様の光をいっぱい浴びたお布団の香りって幸せですよね、香りは全くちがいますかが そんな感覚なんです✨✨ 食いしん坊の方は イメージだけで美味しさ伝わると思います 笑笑🤣
普段はスライスで店頭に並んでいますが、それよりもっと うす〜いスライスにすると 口の中でホロホロほどけ口当たりが抜群です‼︎ 気になった方は こっそりお声掛け下さい 裏ロースハムをスライスいたしますね🥓
