生地の仕込み量。

お疲れ様です。

生地は翌日に必要な数を予測して
必要な分だけを仕込みます。
残ったら全部捨てます。
美味しいタイミングを過ぎているので。
なのでなるべく少な目に仕込みます。
冷蔵庫で保管して使う店は多いですが
絶対不味い生地は使わない
当店の誠意です。

本日は生地が足らなくてご迷惑をお掛けいたしました。

でもこれが僕の誠意です。
また来ていただければ幸いです。

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Pizzeria & 自家焙煎Coffee
Tre Rose
碧南市作塚町3-59-1
Tel:0566-41-8822
https://www.facebook.com/trerosejp/
定休日:木曜日と第2水曜日
Lunch :11:30-13:45(Lo)
Dinner:18:00-21:00(Lo)
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