壽味家の幻のネタ。
これ迄は、予約注文で鯖が食べたいとか、良い鯖が入った時にしか仕込まないネタ「〆鯖」
召し上がった御客様には、大変好評頂いておりますが
私の理想的な食べ頃の
〆て2～４日頃という時期に出し切りたいとの思いから
あまり仕込んできませんでした。
が、今シーズンは結構仕込んでおります。
壽味家の幻のネタ「〆鯖」
握りや肴にて提供させて頂きます。
是非どうぞm(__)m
料理 壽味家
碧南市権田町1丁目45番地
☎0566-91-7632
営業時間 11：30～14：00 17：30～21：00
月曜定休日
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角谷 重信
