北海道仲洞爺より、

北海道仲洞爺より、

こんばんは
雨が続きめっきり寒くなりましたね!
先日もお足元が悪い中、てらまちウォーキングに来て下さった皆様に感謝です!
おかげさまでスープパスタも完売し、世界のビールもご好評いただきまして、嬉しい限りです。

本日は北海道は仲洞爺より、ビオディナミ農法で作られた葡萄が届きました。
最近オーガニックや有機農法など食材に関しても健康志向が主流になりつつありますが、農作物として特に植物に気遣い、自然を大切にしたつくりがビオディナミという農法です。
端的には堆肥や農薬などを限りなく使わず、植物の持つ力を最大限引き出して育てる方法で、最も有名なものはフィガロでもお出ししているヴァンナチュール(自然派ワイン)を作る際に使われる葡萄ではないかと思います。

国内でもこのようなつくりをする生産者の方がいらっしゃることは、今後の人と自然との関係の在り方にもとても善いことかと勝手に思ってます。

なにより味わっていただくとよくわかる違いもありますよ!
一般的に売られている葡萄と違い、その味の濃さや嫌味やえぐみの無い味わいが印象に残ります。

そこまで考える必要もないかも知れないですが、例えば温暖化や環境汚染など叫ばれる昨今ですので、小さなことでも個人個人がなにか気にする事で、今後の生活に変化が起きることを切に願います。

まあとりあえず長くなりましたが、
むっちゃ美味しいブドウが届いたんです。
皆さんまずは生で食べてみてください。
むっちゃ美味しいです。
明日の元気にビタミンとポリフェノールをいかが?

cafe&bar figaro
碧南市栄町4-1
11:30〜15:00(L.O.14:00)
18:00〜midnight
月曜定休

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