白猫農園日記第八十八の巻
ジャガイモ収穫
鈴盛農園スタッフの林です！
題名の通りジャガイモの収穫が始まりました。
とうや、キタアカリという品種がメインで産直さんへの出荷も始まり、とうやは少しねっとりして舌触りがよく、キタアカリは切ると他のジャガイモより黄色で甘味が強いジャガイモです！
キタアカリは目がほんのり赤くなっているのも特徴です。
同じような表面をしているジャガイモも多いですが、切ると中の色が少し違ったり、味や舌触りなどの違いがあったりと面白い野菜です。
皆様にも色々なジャガイモをぜひ食べ比べして頂きたいと思います！
久しぶりにまとまった雨が降りましたが、人参の間引きも終盤に差し掛かり、写真は後半でまいた間引き人参ですが順調に大きくなり葉の色も良さそうです。
最初にまいた人参はもっと大きくなっているので約１ヶ月後の収穫がますます楽しみになってきました！！
この時期の人参はとう立ちしやすいのでその辺りもしっかりと管理していきます！！
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