お疲れ様です。
早めに片付いたので晩御飯にカルボナーラを
作りました。
イタリア産の生ハムに使われるロンバルディア豚
という豚から作られるパンチェッタを使用しました。
ピッツァにも使っているヤツです。
かなり獣臭がします。好みが分かれます。
僕はかなり好きなんです。
ここに白トリュフオイルをかけると
すごく美味いです。
受け付けないひとは全く無理でしょうけど。
よくカフェで見るベーコンと生クリーム入りの
軟弱なカルボナーラと違います。
たまごとパルミジャーノのみのイタリア仕様です。
夜で余裕がある時はお作りいたします。
問い合わせ下さい。
17日(金)の夜と22日(水)の夜は貸切です。
よろしくお願いいたします。
歓送迎会、打ち上げ等是非当店で。
ご予約お待ちしております。
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Pizzeria & 自家焙煎Coffee
Tre Rose(トレ ローゼ)
碧南市作塚町3-59-1
Tel:0566-41-8822
https://www.facebook.com/trerosejp/
定休日:木曜日と第2水曜日
Lunch :11:30-13:45(Lo)
Dinner:18:00-20:45(Lo)
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