お礼
本年も弊社フェイスブックページをご覧いただき、誠にありがとうございました。
特に今年は、全国醤油サミットを地元碧南市で開催していただいたことが大きな思い出です。
白しょうゆ発祥の街、へきなん！
をテーマに、味醂メーカー様はじめ地元の多くの皆さまにご協力いただき、この地域の特色ある醸造を少しでも発信できたかと思います。
また、今回は碧南の白しょうゆメーカー3社が協力して、様々な取り組みをいたしました。
お互いに先代、先々代のころからのライバル同士ですが、競争をしながらも協力が可能なことが実感でき、大変意義深いことでした。
醤油全体の生産量の1％にも満たない白しょうゆ、その存在を広めるために生産者どうしが協力することは、大いにやりがいのある仕事です。
このイベントをきっかけにこれからも、取り組みを続けていきたいと思っています。
市役所商工課の皆さま、勝手に応援隊の皆さま、そしてこのＦＢでたくさんの いいね！ をしてくださった皆さまに感謝して、今年をしめさせていただきます。
ありがとうございました。
来年も皆さまにたくさんお会いできますように。
時節柄、どうぞご自愛くださいませ。
日東醸造代表取締役 蜷川洋一
