むしむしと暑い日が続く最近の気候・・・

むしむしと暑い日が続く最近の気候・・・
本日の御客様の懐石の一品。
暑い日に一時の涼を感じて頂きたくて
茶碗蒸し替わりに、「冷製の玉子豆腐」
吸い地に蓴菜を浮かべて、
天に雲丹と三つ葉、山葵をあしらいました。
是非どうぞm(__)m

皆様も、体調等崩さぬよう御過ごし下さい。