みなさん、こんばんは。
今日はお客様のご注文で、超ロングサイズの『ブラートブルスト』を作りました。
今度の日曜日にイベントで焼いて販売するそうです。
なかなかこのサイズは珍しいので、来場者の目を引くかと思います。
加えて『焼きソーセージ』と言う意味のとおり、生の状態から焼き上げますので 『肉汁の焼ける匂い』 も通常のソーセージよりも格別です。
きっと完売していただけると思います。
さて『ブラートブルスト』といえば、本場ドイツでは露店・お祭りにはなくてはならないドイツの方々の大好物。
9月から10月にかけては国中の至るところで、ビール祭りやワイン祭りが開催されています。
中には期間中600万人の人出でにぎわうものもあるとか。いったい何本のソーセージが焼かれるのでしょう…
当工房も地元のお祭りやイベントに出店させていだいておりますが、いずれは『名物メニュー』としてお客様に喜んでいただけるよう精進して参ります。
