台風一過。 2018年9月5日2018年9月5日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 台風一過。 碧南でも 大分強い風雨に襲われまして 壽味家は、… READ MORE
鯛 めし。 2018年8月31日2018年8月31日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 鯛 めし。 鯛めしと言って思い浮かべるのは、 鯛と一緒に炊い… READ MORE
初秋刀魚。 2018年8月28日2018年8月28日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 初秋刀魚。 まだまだ暑い日が続きますが、 食材はだんだんと秋… READ MORE
鯨赤身のヅケ。 2018年8月25日2018年8月25日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 鯨赤身のヅケ。 今日の懐石の先附 鯨の赤身を煮切り醤油に漬け… READ MORE
赤酢のシャリ。 2018年8月23日2018年8月23日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 赤酢のシャリ。 壽味家では、 只今試験的に 赤酢のシャリでも… READ MORE
御盆も終わり。 2018年8月17日2018年8月17日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 御盆も終わり。 ちょっと一段落しました。 御盆中の御来店下さ… READ MORE
車海老黄身酢朧漬け 2018年8月15日2018年8月15日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 車海老黄身酢朧漬け 江戸前の仕事になりますが、卵と酢で朧を作… READ MORE
御盆営業のお知らせ。 2018年8月7日2018年8月7日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 御盆営業のお知らせ。 8/7(火)~8/19(日)は休まず営… READ MORE
衣浦みなとまつり花火大会 2018年7月22日2018年7月22日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 衣浦みなとまつり花火大会 今宵は、年に一度の花火を観ながらの… READ MORE
暑い日が続きます。 2018年7月11日2018年7月11日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 暑い日が続きます。 懐石コースの中にも 冷やし鉢で 涼を組み… READ MORE
50日熟成 2018年7月5日2018年7月5日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 50日熟成 宮城産本鮪赤身 5月半ばに仕入れて じっくりと寝… READ MORE
昨日の同級生有志による 2018年6月3日2018年6月3日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 昨日の同級生有志による 恒例の「旨いモン食べよう会」様 海外… READ MORE
【蛸のやわらか煮】 2018年5月27日2018年5月27日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 【蛸のやわらか煮】 私、最近はまって仕込んでる口取り。 色々… READ MORE
本日、碧南市のふるさと納税モニターツアー(水産物コース)なるツアーがありまして 2018年5月24日2018年5月24日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 本日、碧南市のふるさと納税モニターツアー(水産物コース)なる… READ MORE
先日、地元同級生の有志による「旨いモン食べよう会」の皆様が御越し頂きました。 2018年4月29日2018年4月29日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 先日、地元同級生の有志による「旨いモン食べよう会」の皆様が御… READ MORE
この辺りの寿司屋さんでは 2018年2月25日2018年2月25日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! この辺りの寿司屋さんでは 馴染みの薄い 赤酢のシャリ、熟成の… READ MORE
3月3日 桃の節句 2018年2月18日2018年2月18日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 3月3日 桃の節句 雛祭りに 「薔薇散らし寿司」 どうですか… READ MORE
鮑が値打ちに入りましたので、 2018年2月14日2018年2月14日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 鮑が値打ちに入りましたので、 じっくりと4時間かけて蒸し上げ… READ MORE
へきなんの一店逸品にて 2018年2月7日2018年2月7日 スミヤ ★おトク情報★ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! へきなんの一店逸品にて 紹介させて頂いている 「大濱しらす … READ MORE
熟成寒鰤‼️ 2018年1月20日2018年1月20日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 熟成寒鰤‼️ 二週間程寝かせた寒鰤。 背側の身ですが 全体に… READ MORE
明日から金曜日まで 2018年1月16日2018年1月16日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 明日から金曜日まで 碧南市役所にて 「へきなんの一店逸品」の… READ MORE
熟成25日‼️ 2018年1月12日2018年1月12日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 熟成25日‼️ 昨年の12月19日から寝かしておった 長崎の… READ MORE
年が明けてまだ10日しか過ぎてないのに・・・ 2018年1月11日2018年1月11日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 年が明けてまだ10日しか過ぎてないのに・・・ もう、2月のお… READ MORE
新年、明けましておめでとうございますm(__)m 2018年1月1日2018年1月1日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 新年、明けましておめでとうございますm(__)m 昨年中は格… READ MORE
年末年始営業のお知らせ 2017年12月27日2017年12月27日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 年末年始営業のお知らせ 12月27日(水)~29日(金) 通… READ MORE
先日、へきなんの一店逸品のパンフレットの商品撮りをして頂いて、やっと実際に形に出来た。 2017年11月13日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) Comments Off! 先日、へきなんの一店逸品のパンフレットの商品撮りをして頂いて… READ MORE
壽味家の幻のネタ。 2017年11月7日2017年11月7日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 壽味家の幻のネタ。 これ迄は、予約注文で鯖が食べたいとか、良… READ MORE
壽味家に卵を卸して頂いております加藤周松商店さん。 2017年10月28日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) Comments Off! 壽味家に卵を卸して頂いております加藤周松商店さん。 フィール… READ MORE
選挙も終り 2017年10月23日2017年10月23日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 選挙も終り 台風も去って(まだまだ風が強いですが・・・) い… READ MORE
2017年度 へきなんの一店逸品 2017年10月12日2017年10月12日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 2017年度 へきなんの一店逸品 壽味家の逸品の概要が やっ… READ MORE
先日アップしたイクラは 2017年9月30日2017年9月30日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 先日アップしたイクラは 鮭の卵。 本日は、鮭の白子。 コレ、… READ MORE
秋の仕込み 2017年9月29日2017年9月29日 スミヤ 料理 壽味家(スミヤ) グルメ ★へきなんの一店逸品★ Comments Off! 秋の仕込み この時期に この時期にしか 出来ない仕込み。 新… READ MORE